¿Sabías que la Carmenere fue considerada extinta durante más de un siglo? Esta cepa bordelesa desapareció de Europa tras la plaga de filoxera y fue redescubierta en Chile en 1994, donde encontró su hogar definitivo. El Don Matías Reserva Carmenere de Cousiño Macul captura toda la esencia de esta uva emblemática, cultivada en el privilegiado Valle del Maipo. Disponible en Importadora Las Viñas por $29,27, IVA incluido, es la forma perfecta de descubrir por qué Chile se convirtió en la capital mundial de la Carmenere.
Fundada en 1856, Cousiño Macul es la única viña chilena que permanece en manos de la misma familia fundadora. Ubicada en el corazón del Valle del Maipo, la bodega ha sido pionera en el cultivo de cepas francesas en suelo chileno. La línea Don Matías rinde homenaje a Matías Cousiño, fundador de la viña. En 1863, Luis Cousiño e Isidora Goyenechea trajeron estacas de vides desde Burdeos, la región de origen de la Carmenere que hoy define la identidad vinícola de Chile.
La Carmenere es una cepa que adora los sabores intensos y especiados. Este vino es el compañero ideal para:
Chile es reconocido mundialmente como el hogar de la Carmenere, y Cousiño Macul es una de las bodegas que mejor expresa esta cepa. El Don Matías Reserva Carmenere ofrece la combinación perfecta de fruta, especias y elegancia que ha hecho famosa a esta variedad. Si ya disfrutaste el Don Matías Cabernet Sauvignon, la Carmenere te sorprenderá con su carácter único y especiado. Y si buscas explorar más esta cepa, el Don Luis Carmenere es una excelente opción para el día a día.
Descubre la cepa insignia de Chile con el Don Matías Reserva Carmenere de Cousiño Macul. Disponible en Importadora Las Viñas por $29,27, IVA incluido, con envío a domicilio a todo Ecuador. ¡Pide el tuyo hoy!
Es un tinto de color rojo rubí brillante, con aromas a frutos rojos como frambuesa y fresa, un toque levemente floral y un recuerdo a pimentón rojo. En boca es amistoso y jugoso, de acidez media y taninos presentes pero sutiles. Pasa 6 meses en barricas de roble francés y se sirve entre 16 y 18 °C.
Brilla con platos especiados y de intensidad media. Nuestro sommelier lo recomienda con empanadas de carne, de morocho o de verde, cerdo adobado, tacos al pastor o un curry suave, y también con ravioles de ricotta, carne magra al horno o lasaña de berenjenas. Con quesos, elige semimaduros como gouda o gruyère.
Ambos son Carmenere de Cousiño Macul del Valle del Maipo. El Don Luis es un vino joven, sin paso por madera, pensado para el día a día y servido entre 14 y 16 °C. El Don Matías Reserva pasa 6 meses en barricas de roble francés, tiene algo más de cuerpo y se sirve entre 16 y 18 °C.
Lo encuentras en la tienda en línea de Importadora Las Viñas por $29,27, IVA incluido. Puedes pagar con tarjeta, transferencia o efectivo, y lo entregamos en 24 a 36 horas en Quito y los valles; al resto del país lo enviamos por courier.
