Comprar tu primer vino puede sentirse intimidante. Etiquetas en idiomas distintos, variedades que no conoces, precios que varían de $9 a $150. La buena noticia: no necesitas ser experto para elegir bien. Solo necesitas algunas referencias básicas. En Importadora Las Viñas te las damos.
La forma más simple de elegir un vino es partir del plato que vas a acompañar.
Antes de comprar, hazte tres preguntas:
¿Te gustan los sabores ácidos o suaves? Si prefieres limonada a jugo de naranja, probablemente disfrutarás blancos con buena acidez.
¿Te gustan los sabores intensos o ligeros? Si tu café es americano y no espresso, mejor empieza con tintos jóvenes (Don Luis, Cepas Malbec-Bonarda).
¿Te gusta lo dulce o lo seco? Casi todos los vinos del catálogo son secos. Si prefieres lo dulce, prueba Chacabuco Chenin Dulce Natural o Borgofulvia Dolce.
Tinto: más cuerpo, más taninos (esa sensación astringente), acompaña carnes y comida intensa.
Blanco: más fresco, ácido, acompaña pescados, mariscos, ensaladas y aperitivos.
Rosé: punto intermedio. Versátil, fresco, ideal como aperitivo o para comidas variadas. El Cousiño Macul Gris es excelente para empezar.
Espumante: burbujas, celebraciones, aperitivos, postres dulces.
Si recién empiezas y quieres tres etiquetas accesibles para experimentar:
Tinto fácil: Don Luis Cabernet Sauvignon. Frutal, taninos suaves, sin paso por madera. Perfecto para empezar a entender qué es un Cabernet.
Blanco fácil: Don Luis Chardonnay. Aromas a manzana, pera y cítricos, fresco, sin madera. Te enseña a paladear sin complicaciones.
Para celebrar: Borgofulvia Espumante Dolce. Burbujas con un toque dulce, ideal como aperitivo o postre.
Un vino de $19 puede ser perfecto para tu paladar y un vino de $90 puede no gustarte. El precio refleja crianza, escasez, prestigio de la bodega, pero no garantiza que te vaya a gustar. Empieza con vinos accesibles, descubre qué te conmueve, y luego invierte en etiquetas premium.
El mejor vino es el que te gusta a ti. Olvida las opiniones de críticos si tu paladar te dice otra cosa. El vino se disfruta, no se descifra.
Si necesitas asesoría personalizada, escríbenos por WhatsApp al +593 96 302 4124. Nuestro sommelier te ayuda a elegir según lo que comes, lo que sientes y lo que celebras. Visita lasvinas.ec y empieza tu viaje.
Parte del plato que vas a acompañar: blancos frescos como Sauvignon Blanc o Chardonnay para pescados, mariscos y ensaladas; tintos jóvenes y frutales como Malbec o Merlot para pastas con tomate, pizzas y picadas; y tintos con cuerpo como Cabernet Sauvignon o Syrah para carnes asadas. Después ajusta según tu paladar: ácido o suave, intenso o ligero, dulce o seco.
Un tinto joven, frutal y sin paso por madera. Dos buenas opciones de nuestra cava son el Cousiño Macul Don Luis Cabernet Sauvignon, del Valle del Maipo, de taninos suaves, y el Cepas Malbec-Bonarda de Bodega Los Haroldos, en Mendoza, fácil de beber y amable. Te ayudan a conocer la cepa sin la intensidad de un tinto con crianza en barrica.
Casi todos los vinos de nuestro catálogo son secos, así que si prefieres lo dulce conviene elegir etiquetas elaboradas en ese estilo. Tienes el Chacabuco Chenin Dulce Natural, un blanco argentino con notas a frutas tropicales, durazno y flores blancas, y el Borgofulvia Espumante Dolce, un espumante italiano de burbuja fina, ideal como aperitivo o con el postre.
No necesariamente. El precio refleja la crianza, la escasez y el prestigio de la bodega, pero no garantiza que ese vino te vaya a gustar. Lo recomendable es empezar con vinos accesibles, descubrir qué estilos disfrutas y, cuando tengas claro tu paladar, invertir en etiquetas premium. Al final, el mejor vino es el que te gusta a ti.
