El Malbec es más oscuro y de fruta negra; el Merlot, más redondo y suave. Comparamos cuatro vinos reales de Mendoza y el Maipo para que elijas según tu plato.
Qué vino va con el salmón según cómo lo cocines: blanco ácido a la plancha, rosado con teriyaki o maracuyá, burbujas con ahumado y cuándo sí va un tinto.
Tinto, blanco, rosado, espumante, dulce y fortificado: qué define cada tipo de vino, a qué temperatura se sirve y con qué botella de nuestra cava empezar.