Don Matías Syrah debe su nombre al fundador de Cousiño Macul. Es un vino con estilo puro y elegante que con los años se ha convertido en un favorito entre consumidores y medios especializados.
Las uvas Syrah son cosechadas a mano y seleccionadas al ingreso de la bodega. El proceso de elaboración incluye maceraciones en frío, fermentación controlada y 6 meses de crianza en barricas de roble francés, donde también ocurre la fermentación maloláctica.
De color rojo rubí con ribetes púrpura. Alta intensidad aromática y compleja combinación que incluye cuero, arándanos, pimiento, caramelo y toffee. En boca, tiene una entrada suave que da paso a un incremento de intensidad. Acidez media-alta, sabores consecuentes con los aromas percibidos, persistentes y suaves taninos que terminan en un largo y enriquecedor final.
Composición: 100% Syrah | Alcohol: 14% | Temperatura de servicio: 16–18 °C
$25,45 *precio no incluye IVA
251 disponibles
Origen: Chile, Valle del Maipo
Tipo de Uva: 100% Syrah
Barrica: 6 meses en barricas de roble francés
Notas de Cata: Rojo rubí con ribetes púrpura. Alta intensidad aromática con cuero, arándanos, pimiento, caramelo y toffee. Entrada suave con incremento de intensidad, acidez media-alta y taninos persistentes
Maridaje: Costillas de cerdo con puré rústico, tabla de jamón español y quesos duros
Temperatura de Servicio: 16–18 °C
Puntaje Cuerpo: 4.0 /5
Puntaje Acidez: 3.5 /5
Puntaje Taninos: 3.5 /5
Puntaje Frutalidad: 3.5 /5
