Maridajes
El Vino Ideal para el Seco de Chivo y los Secos Ecuatorianos
Descubre qué vino combina con el seco de chivo: tintos con cuerpo como el Syrah y el Cabernet que dominan su cocción lenta y su acidez.
julio 1, 2026
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Descubre la diferencia entre carménère y merlot: origen, aromas, taninos y maridaje para elegir la cepa ideal según tu plato. Guía de Las Viñas.
¿Qué es el carménère? Es la cepa emblemática de Chile: un tinto frutal de taninos suaves con notas de pimiento. Sabor, historia y maridaje.